Kartoffeln

2023

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Kartoffeln legen: Ende April

Das Legen von Kartoffeln ist der erste Schritt im aufregenden Prozess des Kartoffelanbaus. Es bezieht sich auf das Einpflanzen der Kartoffelknollen in den Boden, wo sie keimen und zu neuen Pflanzen heranwachsen werden. Dieser sorgfältige Vorgang legt den Grundstein für eine erfolgreiche Kartoffelernte und erfordert Beachtung verschiedener Faktoren.

Das Legen beginnt oft mit der Auswahl der richtigen Sorten von Kartoffelknollen. Diese sollten gesund, frei von Krankheiten und Insektenbefall sein. Wir haben uns für die Sorte „Belana“ entschieden.

Der Zeitpunkt des Legens ist ebenfalls entscheidend. Es sollte in der Regel im Frühjahr erfolgen, wenn der Boden aufgewärmt ist und Frostgefahr gering ist. Der Boden sollte auch gut vorbereitet sein, um eine optimale Durchwurzelung und Knollenentwicklung zu ermöglichen.

Der eigentliche Vorgang des Legens beinhaltet das Einpflanzen der Kartoffelknollen in vorbereitete Pflanzlöcher oder -furchen im Boden. Die Knollen sollten in einem angemessenen Abstand voneinander platziert werden, um ausreichend Platz für das Wachstum zu lassen. Die übliche Tiefe beträgt etwa 10-15 cm. Nachdem die Kartoffelknollen eingesetzt wurden, werden sie mit Erde bedeckt. Um diesen Vorgang kümmert sich die Pflanzmaschine, welche auf den Bildern hinter dem Deutz zusehen ist.

In den kommenden Wochen beginnen die Knollen zu keimen, und grüne Triebe, auch Kraut genannt, sprießen aus der Erde. Diese Triebe werden sich zu den Blättern und dem oberirdischen Teil der Pflanze entwickeln.

Während des Wachstumsprozesses ist es wichtig, die Kartoffelpflanzen vor Frost, Unkraut und Schädlingen zu schützen. Das regelmäßige Jäten von Unkraut und die Überwachung auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen sind essenziell, um die Gesundheit der Pflanzen zu gewährleisten.

Das Legen der Kartoffeln ist somit der Ausgangspunkt für die Kartoffelkultivierung. Ein sorgfältiger und aufmerksamer Ansatz während dieser Phase legt den Grundstein für eine vielversprechende Ernte, wenn die Kartoffelpflanzen in den kommenden Monaten gedeihen und reife Knollen produzieren werden.

Häufeln: Anfang Juni

Nach dem Pflanzen von Kartoffeln ist das erneute Häufeln eine gängige Praxis in der Kartoffelkultivierung. Es gibt mehrere Gründe, warum diese Methode angewendet wird:

1. Unkrautkontrolle: Das Häufeln von Kartoffeln hilft dabei, Unkrautwachstum zu kontrollieren. Indem Erde um die Pflanzen gehäuft wird, wird das Unkraut unterdrückt und das Wachstum eingeschränkt. Dies minimiert den Wettbewerb um Nährstoffe, Wasser und Licht zwischen den Kartoffelpflanzen und dem Unkraut.

2. Stabilität: Das Häufeln bietet den Kartoffelpflanzen zusätzliche Stabilität. Junge Kartoffelpflanzen sind relativ empfindlich und können leicht umknicken oder umfallen, insbesondere bei starkem Wind oder Regen. Durch das Häufeln wird ein größerer Erdhaufen um den Stiel der Pflanze geschaffen, was ihr mehr Halt und Stabilität gibt.

3. Schutz vor Sonnenlicht: Das Häufeln dient auch dazu, die Kartoffeln vor Sonnenlicht zu schützen. Wenn die Knollen der Kartoffelpflanzen an die Oberfläche gelangen und dem Sonnenlicht ausgesetzt werden, können sie grün werden. Grüne Kartoffeln enthalten das giftige Alkaloid Solanin in höheren Konzentrationen, das gesundheitsschädlich sein kann. Durch das Häufeln werden die Knollen vor dem Sonnenlicht abgeschirmt und das Risiko einer Solaninbildung verringert.

4. Ertragssteigerung: Das Häufeln kann auch dazu beitragen, den Ertrag der Kartoffelernte zu steigern. Indem die Pflanzen gehäuft werden, entstehen zusätzliche Seitenwurzeln entlang des Stiels. Diese zusätzlichen Wurzeln erhöhen die Fähigkeit der Pflanze, Wasser und Nährstoffe aufzunehmen, was zu einem verbesserten Wachstum und höheren Erträgen führen kann.

Kartoffelpflanze: Mitte Juni

Proberodung: Mitte August

Kraut häckseln: Ende August

Das Abhacken des Krauts bei Kartoffelpflanzen ist eine landwirtschaftliche Praxis, die während des Wachstumszyklus angewendet wird. Es gibt auch hier verschiedenste Gründe, warum diese Methode genutzt wird:

1. Ressourcenlenkung: Durch das Entfernen eines Teils des Krauts wird die Energie der Pflanze umgeleitet. Kartoffelpflanzen investieren viel Energie in das Wachstum ihres Krauts und der Blätter. Indem ein Teil dieses Krauts entfernt wird, kann die Pflanze mehr Ressourcen in die Entwicklung ihrer Knollen stecken. Dies kann zu größeren und qualitativ besseren Kartoffeln führen.

2. Krankheitsprävention: Kartoffelkraut ist anfällig für Krankheiten, insbesondere die Krautfäule. Die Krautfäule ist eine Pilzkrankheit, die sich schnell ausbreiten kann und die Pflanzen abtötet. Durch das Entfernen des Krauts wird das Risiko einer Ausbreitung von Krankheiten reduziert, da die Krankheit weniger Platz und Nahrung hat, um sich zu verbreiten.

3. Erntezeitpunkt: Das Abhacken des Krauts kann auch den Zeitpunkt der Kartoffelernte beeinflussen. Wenn das Kraut entfernt wird, hören die Pflanzen auf zu wachsen, und die Reifung der Knollen wird beschleunigt. Dies kann den Erntezeitpunkt näher zusammenrücken und die Möglichkeit einer früheren Ernte bieten.

4. Licht und Belüftung: Das Abhacken des Krauts kann das Licht und die Luftzirkulation in den Kartoffelreihen verbessern. Dies kann dazu beitragen, die Feuchtigkeit zu reduzieren und das Risiko von Pilzkrankheiten zu minimieren. Zudem kann eine bessere Belüftung die Knollen trocken halten und die Bildung von Pilzen oder Bakterien verringern.

Es ist wichtig zu beachten, dass das Abhacken des Krauts auch einige Nachteile haben kann. Die Kartoffelpflanzen verlieren ihre Fähigkeit zur Photosynthese, wenn das Kraut entfernt wird, was sich negativ auf das Wachstum der Knollen auswirken kann. Zudem kann das Entfernen des Krauts die Pflanzen anfälliger für Sonneneinstrahlung machen, was zu grünen Kartoffeln führen kann. Die Entscheidung, ob das Kraut abgehakt werden soll oder nicht, hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich der Anbaubedingungen, der Sorte und der gewünschten Erntezeit.

Das Roden hat begonnen: Die Kartoffeln sind abgabefertig

Das Roden der Kartoffeln markiert den entscheidenden Schritt im Anbauprozess, der den Übergang von der Wachstumsphase zur Erntephase kennzeichnet. Während dieser Phase werden die Kartoffelpflanzen aus dem Boden entfernt und die wertvollen Knollen werden geerntet. Dies ist ein kritischer Moment, da die Sorgfalt und Präzision, welche beim Roden angewendet werden, direkten Einfluss auf die Qualität und den Ertrag der Kartoffelernte haben.

Das Roden erfolgt mithilfe unseres neuen „alten“ Lanz Roders, welcher die Kartoffelpflanzen schonend aus dem Boden hebt. Dies minimiert das Risiko von Beschädigungen an den Knollen. Nachdem die Kartoffeln aus dem Boden geholt wurden, müssen sie grob von überschüssiger Erde und Verunreinigungen befreit werden.

Sobald die Kartoffeln gereinigt sind, beginnt der Prozess des Abpackens. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Kartoffeln für den Verkauf und die Lagerung vorzubereiten. Die Kartoffeln werden in verschiedene Sackgrößen verpackt, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden.

– 5 kg-Säcke: Unsere Kartoffeln werden in 5 kg-Säcken abgepackt, da sie eine praktische Option für kleinere Haushalte darstellen. Diese Sackgröße ist ideal für den Verzehr von Kartoffeln über einen kurzen Zeitraum.

– 12,5 kg-Säcke: 12,5 kg-Säcke sind eine beliebte Wahl für mittelgroße Haushalte oder gewerbliche Küchen. Sie bieten eine ausgewogene Menge an Kartoffeln, die über einen längeren Zeitraum genutzt werden können, bevor sie aufgebraucht sind.

– 25 kg-Säcke: Diese größeren Sackgrößen sind oft für sehr große Haushalte gedacht. Sie bieten eine beträchtliche Menge an Kartoffeln und sind bei richtiger Eigenheimlagerung für einen längeren Zeitraum zu empfehlen.

Die korrekte Lagerung ist entscheidend, um die Frische und Qualität der Kartoffeln aufrechtzuerhalten. Kühl, dunkel und trocken gelagert, können Kartoffeln über längere Zeiträume hinweg aufbewahrt werden.

Insgesamt ist das Roden der Kartoffeln und das anschließende Abpacken ein komplexer Prozess, der Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfordert, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln in bestem Zustand in die Hände der Verbraucher gelangen.

Haben Sie Interesse an unseren Kartoffeln? Dann melden Sie sich gerne bei unserem Ansprechpartner Bernd (0176 98176443‬)